Paket Bakery 3000 Porsi: Gratis Resep dan Pendampingan Produksi Dapur MBG
Paket perlengkapan bakery lengkap untuk kebutuhan produksi skala besar program Makanan Bergizi Gratis
Implementasi program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dan penguatan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia membawa standar baru dalam manajemen dapur instansi. Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi pengelola adalah menyediakan sumber karbohidrat dan protein dalam bentuk roti yang sehat, konsisten, dan diproduksi dalam jumlah masif setiap harinya. Tanpa sistem yang tepat, mencapai target ribuan porsi per hari bisa menjadi beban operasional yang sangat berat.
Gomesin memahami bahwa pengelola Dapur MBG tidak hanya membutuhkan mesin, tetapi sebuah sistem produksi yang siap jalan. Melalui Paket Bakery 3000 Porsi, kami menawarkan solusi komprehensif yang menggabungkan keandalan mesin industri dengan pendampingan teknis yang mendalam. Dengan investasi sebesar Rp55 juta, Anda tidak hanya membeli alat, tetapi juga mengamankan kelancaran operasional unit produksi roti Anda.
Mengapa Unit Produksi Roti Mandiri Penting untuk Dapur MBG?
Dalam skala pelayanan publik seperti SPPG, ketergantungan pada pemasok luar seringkali menimbulkan risiko keterlambatan distribusi atau fluktuasi harga. Memiliki unit produksi mandiri memberikan kontrol penuh kepada pengelola dalam tiga hal utama:
Kontrol Kualitas Gizi: Anda dapat menentukan sendiri bahan baku berkualitas tinggi untuk memastikan setiap roti memenuhi standar nutrisi yang ditetapkan.
Efisiensi Biaya Jangka Panjang: Produksi mandiri dalam skala besar secara signifikan dapat menekan harga pokok produksi (HPP) dibandingkan dengan membeli produk jadi.
Ketepatan Waktu: Alur produksi yang berada di bawah kendali sendiri menjamin roti selalu segar saat didistribusikan kepada penerima manfaat.
Spesifikasi Paket Bakery 3000 Porsi: Tangguh dan Terintegrasi
Untuk mencapai target produksi roti 3000 pcs per hari, diperlukan sinkronisasi antar mesin. Paket dari Gomesin ini disusun agar tidak terjadi penumpukan adonan di satu titik, memastikan alur kerja dari meja aduk hingga meja pengemasan berjalan mulus.
Berikut adalah perlengkapan bakery lengkap yang Anda dapatkan:
1. Spiral Mixer 30L
Mixer ini dirancang untuk bekerja berat. Dengan pengaduk spiral yang kuat, mesin ini mampu menghasilkan adonan kalis dalam waktu singkat tanpa merusak struktur gluten. Kapasitas 30 liter sangat ideal untuk mengejar ritme produksi masif.
2. Planetary Mixer 30L
Mesin ini memberikan fleksibilitas tambahan bagi dapur Anda. Selain untuk adonan roti, planetary mixer sangat berguna untuk membuat isian roti, saus, atau variasi kue gizi lainnya dengan konsistensi yang sempurna.
3. Proofer 16C (16 Tray)
Kunci dari roti yang lembut dan mengembang sempurna adalah proses fermentasi yang stabil. Proofer 16 tray ini menjaga kelembapan dan suhu ruangan tetap konstan, sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan perubahan cuaca yang sering mengganggu pengembangan roti manual.
4. Oven 3D16C (3 Deck 6 Tray)
Oven gas industri dengan 3 tingkat ini adalah kunci kapasitas besar. Setiap deck memiliki kontrol api atas dan bawah yang presisi, memastikan kematangan 3.000 roti per hari dapat dicapai dengan hasil yang seragam di setiap loyangnya.
5. Rak 15A (15 Tray)
Untuk menjaga alur kerja tetap rapi, rak stainless steel ini berfungsi sebagai tempat transit adonan maupun pendinginan roti setelah keluar dari oven, menjaga sanitasi dapur tetap terjaga.
Nilai Tambah: Gratis Resep dan Pendampingan Produksi
Kami menyadari bahwa memiliki alat canggih hanyalah setengah dari perjalanan. Tantangan sebenarnya bagi pengelola Dapur MBG adalah bagaimana menghasilkan produk yang efisien secara biaya namun tetap berkualitas. Itulah sebabnya, Paket Bakery 3000 Porsi ini dilengkapi dengan paket pendampingan eksklusif:
Formulasi Resep Ekonomis dan Bergizi
Kami menyertakan resep khusus dengan potensi modal bahan baku sekitar Rp900 per roti. Formulasi ini dirancang untuk membantu pengelola menghitung anggaran dengan lebih presisi tanpa mengabaikan cita rasa yang disukai anak-anak maupun penerima manfaat program gizi lainnya.
Edukasi Teknis dan Operasional
Tim kami akan memberikan panduan mengenai:
Setting Alat: Cara melakukan kalibrasi suhu oven dan proofer agar sesuai dengan kondisi lingkungan di lokasi Anda.
Teknik Mixing: Prosedur pengadukan yang benar untuk menghasilkan tekstur roti yang lembut dan tahan lama.
Perawatan Mesin: Edukasi cara merawat mesin bakery agar tetap awet dan meminimalisir risiko kerusakan saat produksi sedang tinggi.
Akses Puluhan Resep: Anda juga akan mendapatkan akses gratis ke puluhan resep bakery dan kue lainnya untuk variasi menu mingguan.
Solusi Strategis untuk Pengelola di Seluruh Pulau Jawa
Paket usaha bakery ini tersedia dengan jangkauan pemasaran di seluruh Pulau Jawa. Kami memahami bahwa setiap daerah memiliki tantangan logistik yang berbeda, oleh karena itu Gomesin berkomitmen untuk memberikan layanan pengiriman dan dukungan teknis yang responsif bagi setiap mitra penyedia makanan bergizi.
Investasi sebesar Rp55 juta untuk paket mesin roti ini merupakan langkah strategis bagi instansi maupun pengusaha katering yang ingin menjadi bagian dari rantai pasok program nasional. Dengan kapasitas produksi yang mumpuni, Anda memiliki peluang besar untuk meningkatkan skala layanan secara profesional dan terukur.
Kesimpulan
Membangun unit produksi roti untuk kebutuhan Dapur MBG atau SPPG kini tidak lagi rumit. Dengan Paket Bakery 3000 Porsi dari Gomesin, Anda mendapatkan kombinasi sempurna antara mesin industri berkualitas tinggi dan pengetahuan operasional yang matang.
Pastikan unit produksi Anda siap memberikan yang terbaik untuk nutrisi bangsa. Hubungi kami untuk berkonsultasi mengenai kebutuhan ruang, daya listrik, dan simulasi produksi di lokasi Anda.
Add comment